Dans le cadre du renforcement de ses équipes, une enseigne de la grande distribution recherche un(e) Poissonnier F/H.Vos missions - Réceptionner et contrôler la qualité des produits de la mer. - Préparer les poissons, crustacés et coquillages (écaillage, vidage, filetage, découpe). - Assurer la mise en place et l'approvisionnement du banc de vente. - Veiller à la présentation attractive et à la fraîcheur des produits. - Conseiller, renseigner et servir les clients. - Appliquer les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire. - Réaliser les opérations de nettoyage et d'entretien du matériel et du rayon. - Participer à la gestion des stocks et à la lutte contre le gaspillage. Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits - Assurer la mise en place et le réassort de l'étal - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Utiliser les outils et équipements de poissonnerie - Gérer les stocks et les commandes - Assurer la conservation des produits dans le respect de la chaîne du froid.Vos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)