Offre n° 211WDDK
Cuisinier(ère) (H/F)

34 - ST CLEMENT DE RIVIERE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 septembre 2026

Vous travaillerez dans une clinique de rééducation, vous effectuez les activités quotidiennes suivantes: - Organisation et contrôle de la réception et du rangement des marchandises et produits - Planification des productions alimentaires - Contrôle du respect des procédures et de la traçabilité - Préparation des repas (dont repas à thème) dans le respect des régimes et des procédures de cuisson - Gestion et contrôle de la qualité de la présentation et de la valorisation des préparations culinaires - Gestion du service plateaux - Gestion de la relation et de la satisfaction patients lors des repas - Participation à l'amélioration continue de la qualité et de la sécurité des prestations offertes aux patients - Utilisation conforme et respectueuse du matériel - Plonge vaisselle, entretien des locaux de cuisine, des poubelles et des déchets liés à l'activité selon le plan de nettoyage et de désinfection Type d'emploi : Temps plein, CDI Démarrage prévu: 15/10/2026 Expérience: Commis de cuisine H/F: 1 an (Requis) Permis/certification: CAP / CQP Cuisiner/ère (Requis) Lieu du poste : En présentiel Les horaires sont : 7h30 à 17h30 ou 10h30 à 20h30, un weekend sur deux. *** lieu pas desservi par les transports en commun***

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail en horaires fixes
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2073.0 Euros à 2090.0 Euros - Prime weekend
Primes
Intéressement / participation
CSE
Restauration
Complémentaire santé
Prime weekend

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité - HACCP Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
CAP cuisineCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
Expliquer et faire respecter les règles et procéduresCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Procédures de la marche en avantCette compétence est indispensable
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Régimes alimentairesCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Titre professionnel commis de cuisineCette compétence est indispensable
CQP agent de cuisine
Sensibilisation aux allergies alimentaires
Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
Transmettre une technique, un savoir-faire
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)