Apprenti(e) cuisine (H/F) - commis de cuisine en apprentissage (H/F)

Apprenti(e) cuisine (H/F) - commis de cuisine en apprentissage (H/F) 68 - STE CROIX EN PLAINE

Ajouter cette offre à ma sélectionOffre ajoutée à ma sélection

Offre n° 211WHVN
Apprenti(e) cuisine (H/F) - commis de cuisine en apprentissage (H/F)

68 - STE CROIX EN PLAINE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 31 juillet 2026

Padel Squad, le nouveau club de padel de la région de Colmar - 9 terrains full panoramiques, un bar, une cuisine, une équipe qui se construit. On cherche notre futur(e) apprenti(e) cuisine. Aux côtés de notre chef, vous apprendrez le vrai métier : mise en place, tapas, tartes flambées, plats du jour, dressage et envoi. Vous souhaitez faire CAP ou un Bac pro Cuisine à la rentrée 2026 et vous cherchez une entreprise. Motivé(e), fiable, l'envie d'apprendre. L'expérience compte moins que le savoir-être. Apprentissage - services du midi - Sainte-Croix-en-Plaine (près de Colmar) - démarrage septembre 2026. Prêt(e) à rejoindre l'aventure ? Envoievotre CV + quelques lignes de motivation à recrutement@padel-squad.fr Rejoignez l'équipe. Faites vibrer le club. Et apprenez la cuisine dans le plus beau projet padel du Haut-Rhin.

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Rémunération selon le barème légal du contrat d'apprentissage, en fonction de l'âge du candidat et de l'année de formation.

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Aménager un poste et les conditions de travail
Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
Assurer la propreté de la zone de travail
Bac pro cuisine
CAP cuisine
Concevoir des recettes et menus
Conditionner des produits
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Cuisinier
Dresser des plats pour le service
Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Evaluer la satisfaction client
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Innover dans la présentation des plats et des menus
Intégrer l'écoresponsabilité dans toutes les dimensions de son activité
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
Organiser des événements culinaires
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer des glaces et des sorbets
Préparer des plats culinaires
Préparer des plats à base de produits locaux
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Superviser la préparation des produits culinaires
Transmettre une technique, un savoir-faire