Vos missions: Le(la) conducteur(trice) poly installations est rattaché(e) au service Production et travaille sous l'autorité du Responsable de Fabrication et des Chefs d'équipe. Il(elle) est en charge de plusieurs opérations liées à la transformation des produits agroalimentaires, dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des règles qualité (HACCP). Vos missions: Vous serez amené(e) à gérer la pasteurisation tout en respectant les paramètres de pasteurisation (température, pression, refroidissement) ; Piloter les programmes de fabrication ; Nettoyer et désinfecter les installations et maintenir la propreté de son environnement de travail. (connaître les règles de sécurité) ; de préparer les mélanges ( vérifier la propreté et le contenu des étuves et tanks avant utilisation). Vous serez ne charges de participer aux réunions internes et appliquer les documents de l'Assurance Qualité. Votre profil: Compétences techniques requises : - Connaissance des règles HACCP, d'hygiène et de sécurité industrielle. - Maîtrise du matériel et des équipements de production. -port de charges jusqu'à 25 kg -Capacité à travailler en équipe. -Rigueur, autonomie, sens de l'organisation. Formation : -Niveau Bac Pro ou équivalent dans les domaines de l'agroalimentaire, conduite de ligne ou maintenance industrielle. Débutant accepté : une première expérience n'est pas indispensable mais serait un atout, notamment en environnement agroalimentaire ou en conduite de ligne automatisée. Une formation spécifique est obligatoire pour toute personne appelée à remplacer ce poste.