Description du poste Le CHÂTEAU DES REYNATS, Hôtel**** Restaurant & Spa à PERIGUEUX (24), cherche un(e) ASSISTANT MANAGER en RESTAURATION H/F en CDI temps complet (39h). Energie, sens du service, sens du travail d'équipe, présentation impeccable, connaissance cocktails et vins. Mise ne place de la salle ; accueil de la clientèle, fidélisation ; prise de commande et ventes additionnelles, gestion de l'équipe de salle en l'absence du N+1, facturation ; nettoyage. Gestion des stocks et inventaires mensuels etc. Poste varié et dynamique (service bistronomique le midi et gastronomique le soir). Travail en coupure. Fermeture du restaurant les dimanches et lundis en basse saison (mi-novembre à début mars) => repos fixes. Envoyez votre CV par mail à direction@chateau-hotel-perigord.com ou appeler au 06 32 85 43 03 Type d'emploi : CDI, Temps plein Rémunération : 2 200,00€ par mois Capacité à faire le trajet ou à déménager: 24650 Chancelade: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Expérience: Management en restauration: 1 an (Requis)