L'entreprise Edonia veut être la première entreprise au monde à trouver un usage massif des microalgues pour l'alimentation humaine. Grâce à une technologie unique, elle transforme les microalgues en un délicieux égrainé capable de remplacer la viande dans de nombreuses préparations. Edonia s'apprête à commercialiser l'ingrédient texturé le plus clean, nutritif et durable du marché ! Pour accompagner son développement, Edonia monte sa première ligne de production industrielle en Bretagne. Ce poste s'intègre à l'équipe opérationnelle du site. Votre mission Rattaché(e) directement au COO, vous prenez en charge le bon fonctionnement des opérations logistiques de l'entreprise. Contrairement à un poste d'exécution pure, ce rôle inclut une vraie autonomie sur les achats, le budget associé et le choix des partenaires, avec l'objectif de structurer durablement la fonction logistique. Vos responsabilités Logistique & approvisionnements - Piloter le suivi des commandes clients, des matières premières et des échantillons clients - Garantir la fiabilité et la fluidité de la chaîne d'approvisionnement - Suivre et optimiser les niveaux de stock Achats & fournisseurs - Sourcer, sélectionner et négocier avec les fournisseurs et partenaires logistiques - Suivre le budget achats / logistique et proposer des pistes d'optimisation des coûts - Construire et suivre des indicateurs de performance fournisseurs (délais, qualité, coûts) Opérations & outils - Déployer et faire vivre le projet ERP (suivi logistique et production) - Mettre en place et optimiser les outils et process de gestion et de suivi logistique - Contribuer à l'amélioration continue des flux opérationnels Administratif & réglementaire - Gérer les formalités administratives import / export - Assurer la conformité réglementaire des opérations logistiques (douanes, transport, etc.) Coordination - Coordonner ponctuellement des prestataires, stagiaires ou alternants sur des missions logistiques Le profil que nous recherchons - 1 à 2 ans d'expérience en logistique, supply chain ou opérations (stage(s), alternance ou premier CDI), idéalement dans un environnement start-up ou industriel - Formation Bac+5 : école d'ingénieur, école de commerce ou équivalent, avec une vraie appétence pour les flux (supply chain, opérations, logistique) - Rigueur, autonomie et sens de l'organisation - À l'aise avec Excel et la suite Microsoft / Google ; la maîtrise de Power BI ou de logiciels d'automatisation est un plus - Une première expérience de mise en place ou d'utilisation d'un ERP est un vrai plus - Français courant, anglais courant ; l'espagnol est un plus Pourquoi rejoindre l'entreprise ? - Un poste à fort niveau de responsabilité et d'autonomie dès la prise de poste - Un rattachement direct au COO, au cœur des décisions opérationnelles - Un environnement start-up dynamique, avec de nouveaux défis chaque jour - Un impact concret et mesurable sur la structuration des opérations logistiques Rémunération 35 000 € brut annuel fixe + 2 000 € de variable Process de recrutement - Un premier entretien d'introduction avec le COO - Un entretien plus approfondi, avec une potentielle étude de cas