Au sein de notre établissement 3 étoiles, vous serez le/la garant(e) de l'excellence du service et de l'image de marque de notre hôtel restaurant. Véritable chef(fe) d'orchestre, vous assurez une expérience client fluide et élégante, tout en participant activement à la gestion opérationnelle de l'hôtel. Vos missions : Sous la responsabilité de la direction, vous exercerez vos fonctions avec une grande autonomie : -Management d'équipe : Vous encadrez et coordonnez une équipe de 3 serveurs . Vous répartissez les tâches, veillez à la cohésion du groupe et assurez la montée en compétences de vos collaborateurs. -Gestion de salle et Relation Clientèle : Vous supervisez l'organisation opérationnelle de la salle et accueillez une clientèle haut de gamme. Vous conseillez les clients sur la carte et anticipez leurs besoins. -Gestion et Pilotage de l'établissement : En complément de la salle, vous participez à la gestion globale de l'hôtel : -Assurer une liaison fluide entre la restauration, la réception et l'étage pour garantir la satisfaction client. -Superviser les commandes, contrôler les livraisons et optimiser la gestion des stocks (boissons, matériel, consommables). -Participer à la gestion des plannings et veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité de l'ensemble de l'établissement. Profil recherché: -Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire, idéalement avec une première expérience en gestion ou en coordination d'établissement. -Savoir-être : Vous possédez une présentation irréprochable, un excellent sens du relationnel et une capacité naturelle à prendre des initiatives. -Compétences : Vous maîtrisez les techniques de service haut de gamme et possédez des compétences en gestion administrative et logistique (stocks, planning, coordination). Votre rigueur et votre polyvalence sont vos meilleurs atouts. Conditions et avantages: Contrat en CDI avec une prise de poste prévue pour la mi-septembre. Rémunération attractive de 3 205 € brut (environ 2 500 € net). Rythme de 39 heures par semaine. Avantage logement : Le poste est logé