RESTAURANT LEO LEA - ASSIETTE AU BŒUF Restaurant situé à AVIGNON devant un cadre exceptionnel Place de l'Horloge. Un décor contemporain, spacieux et intimiste, aux tonalités chaleureuses, ambiance conviviale La vivacité d'un service rapide dans un concept de restauration à table Un personnel polyvalent, souriant, et accueillant et dynamique et une belle clientèle Un concept différent et original Notre Spécialité : le Bœuf "Sauce Paradis" VOS PRINCIPALES MISSIONS : Vous secondez votre Directeur(trice) de Restaurant dans les missions suivantes : - Respecter et faire respecter les normes d'hygiènes dans le cadre de l'HACCP, faire respecter les consignes de sécurité de l'établissement. - Être opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux postes froids « entrées et desserts » en cuisine. - Garantir la qualité du service et la satisfaction du client de son arrivée à son départ du restaurant, promouvoir l'ensemble des produits. - Gérer les approvisionnements liquides : achat, réception, stock et rotation. - Contrôler les caisses avant et après fermeture. - Assurer la liaison entre la salle et la cuisine. - Contribuer à la réalisation des plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail. - Être responsable de l'exploitation en l'absence du responsable du restaurant. . Possibilité d'évolution rapide Description du profil - Votre management auprès de votre équipe est participatif tout en étant rigoureux, - Vos expériences indispensables sur des postes similaires , ont développé votre sens du relationnel pour assurer une ambiance conviviale à l'image de notre concept, et votre motivation est là pour faire toute la différence,