Missions principales - Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses et pièces de viande - Découper, désosser et préparer les viandes (bœuf, veau, porc, agneau, volaille.) - Réaliser la préparation de produits élaborés (viandes marinées, brochettes, saucisses, rôtis ficelés, etc.) - Assurer la présentation et la mise en valeur des produits en vitrine - Conseiller et servir la clientèle avec professionnalisme - Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP) - Gérer les stocks et participer aux commandes auprès des fournisseurs - Entretenir le matériel et le poste de travail Profil recherché Expérience de 2 ans souhaitée sur un poste similaire Excellente maîtrise des techniques de découpe et de préparation Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Sens du service client, dynamisme et esprit d'équipe Rigueur, ponctualité et bon relationnel Conditions proposées Contrat : CDI / / temps plein Rémunération : à négocier selon profil et expérience