Pour renforcer notre équipe au sein de notre brasserie dynamique, nous recherchons un(e) Cuisinier(e) (H/F) passionné(e) et rigoureux(se). Vous intégrerez une brigade active où la qualité des produits et la rapidité d'exécution sont au cœur de notre métier. Vos missions : Sous la responsabilité du responsable de cuisine, vous assurerez : -La préparation et la mise en place des éléments de la carte (cuisine traditionnelle et spécialités de brasserie). -Le dressage des assiettes dans le respect des normes de présentation et de qualité de l'établissement. -La gestion des envois lors des services (midi et soir) pour garantir une fluidité optimale. -Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). -La gestion des stocks et commandes auprès des fournisseurs. -L'entretien et le nettoyage du poste de travail et du matériel. Profil recherché Expérience : Vous justifiez d'une expérience confirmée de 3 ans minimum (exigé) en restauration traditionnelle et/ou en brasserie. Compétences : Maîtrise des techniques de cuisson, gestion du stress en période de forte affluence et capacité à travailler en équipe. Conditions de travail et Avantages Rythme de travail : Poste avec horaires en coupure. Planning : Activité du mercredi au dimanche (repos hebdomadaire sur les autres jours de la semaine). Horaires de service : Présence requise en soirée jusqu'à 21h30.