L'agent d'entretien de réfectoire scolaire nettoie les locaux de restauration scolaire. Le métier demande de respecter de strictes règles d'hygiène et d'aimer le contact avec les jeunes. Sous la responsabilité du ou de la responsable d'équipe « écoles », les misions seront de réaliser : - le nettoyage, l'entretien et la remise en état de propreté du réfectoire scolaires et espace de périscolaires et dépendances (salles d'activité, sanitaires, couloirs, escaliers .) - la mise en place, la préparation, la remise en état des locaux de restauration scolaire et/ou périscolaire (préparation, installation, manipulation des denrées alimentaires, nettoyage réfectoire, mobilier de restauration, plonge et office, .) - Missions / conditions d'exercice - Nettoyage des sols, Entretien régulier de toutes les surfaces : murs, portes, plinthes, encadrement de fenêtres, . - Installation et Vidage des poubelles et retrait des déchets - Dépoussiérage des meubles, étagères, zones d'activités - Lavage avec auto laveuse selon les plannings et/ou nature de sol Aération des espaces - Nettoyage et rangement de son matériel, des produits dans les zones de rangement dédiés - Nettoyage approfondi à chacune des périodes de vacances, lavage et rangement du matériels de cuisson, portage et nettoyage des chaises, ventilation des pièces (ouverture des portes et fenêtres) Connaissances pré-requises : - Connaissances des techniques, produits et matériels pour l'entretien des locaux et des offices de restauration scolaire/périscolaire - Connaissances des dosages et de proportion à respecter - Notions minimum en hygiène alimentaires et règlementation des offices de restauration scolaire et périscolaire (public de 3 à 12 ans) - Bonnes pratiques d'hygiène impératives Compétences professionnelles - Organiser méthodiquement son travail dans le respect des consignes données et du planning - Maîtriser les techniques de nettoyage en fonction des surfaces à traiter ( aspiration, balayage, lavage, dépoussiérage, lustrage .) - Détecter les anomalies ou dysfonctionnements des matériels et les signaler à son responsable hiérarchique Temps de Travail : Lundi, mardi, jeudi, vendredi de 10H à 15H (périodes scolaires uniquement)