Cuisinier cuisine Sénégalaise/Africaine (H/F)

Cuisinier cuisine Sénégalaise/Africaine (H/F) 95 - HERBLAY-SUR-SEINE

Offre n° 211YNSS
Cuisinier cuisine Sénégalaise/Africaine (H/F)

95 - HERBLAY-SUR-SEINE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 août 2026

Le Restaurant PATAKA, spécialiste de la gastronomie franco-sénégalaise à Herblay-sur-Seine (95), recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre son équipe. Missions : préparation des plats emblématiques (thiéboudienne, yassa, mafé, grillades...), gestion des cuissons et de la mise en place, respect des normes d'hygiène (HACCP), participation à l'élaboration de menus événementiels (traiteur, mariages, réceptions). Profil recherché : expérience en cuisine africaine/sénégalaise appréciée, autonomie, rigueur, esprit d'équipe, sens du service et de la qualité. Poste : CDI ou CDD, temps plein, du mardi au samedi (12h-14h30 / 19h-23h). Lieu : 1 Rue René Benay, 95220 Herblay-sur-Seine.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail en horaires décalés
Travail le samedi
Travail de nuit
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros sur 12 mois
  • Complémentaire santé
Déplacements
Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)Cette compétence est indispensable
  • Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédierCette compétence est indispensable
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisineCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
  • Préparer des glaces et des sorbetsCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats à base de produits locauxCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygièneCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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