Présentation de l'établissement L'Optimist est un restaurant évènementiel en cours d'ouverture sur la base nautique de Plobsheim. L'établissement souhaite proposer une cuisine basée sur des produits frais, locaux et de saison, avec une carte évolutive - et bien plus qu'un simple restaurant : un lieu de vie proposant des animations musicales, culturelles, ludiques etc... Notre vision du poste De la liberté dans la création Un rôle clé dans l'identité d'un lieu qui va au-delà d'un simple restaurant L'opportunité de participer à un projet en construction, avec une vraie implication Une ambiance de travail positive dans un cadre agréable Missions principales Élaboration et renouvellement régulier de la carte Préparation des plats dans le respect des standards qualité Gestion des approvisionnements, commandes et stocks Organisation et gestion autonome de la cuisine Profil recherché: Capacité à travailler en autonomie Être force de proposition et créatif(ve) Sens de l'organisation et rigueur Bon relationnel et esprit d'équipe Application stricte des règles HACCP Entretien du poste de travail et du matériel Horaires: possibilité de s'adapter. Nous proposons des horaires: matin midi et/ou après midi soir.