Offre n° 211ZGZT
Chef gérant / Cheffe gérante (H/F)

Actualisé le 03 août 2026

URGENT Société Nationale et familiale recherche pour un restaurant dans un EHPAD, un chef gérant (h/f) avec minimum 5 ans d'expériences. Vous travaillerez avec une équipe de 2 personnes pour produire 150 repas. Cuisine traditionnelle et texture modifiée. Vous travaillerez en journée continue de 10 h sur 4 jours et demi par semaine. Vous aurez 3 jours et demi de repos par semaine dont un weekend sur deux, et un jour férié sur deux.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2700.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12 mois
Intéressement / participation
CSE
Primes
Plan d'actionnariat salarié
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Aider à l'organisation d'événements spéciaux
Animer, coordonner une équipe
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Cuisine des spécialités régionales françaises
Cuisine du monde
Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve
Définir des besoins en approvisionnement
Déléguer, responsabiliser
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Procédures de la marche en avant
Production culinaire
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Transmettre une technique, un savoir-faire