Pâtissier confirmé (H/F)

Pâtissier confirmé (H/F) 67 - Barr

Offre n° 211ZHBG
Pâtissier confirmé (H/F)

67 - Barr - Localiser avec Mappy

Publié le 03 août 2026

Artisan boulanger, pâtissier, chocolatier recherche pour compléter son équipe un(e) pâtissier/pâtissière. Vous êtes autonome pour réaliser : - les mélanges (pâtes et crèmes), - fabriquer et décorer les produits de pâtisserie (gâteaux, viennoiseries, desserts, ...) - cuire et façonner les produits selon les recettes. Vous respectez les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. Assurez-vous de pouvoir vous rendre sur le lieu de travail (non desservi par les transports en commun).

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail le samedi
Travail le dimanche
Conditions de travail
Station debout prolongée
Salaire
  • Selon profil
Déplacements
Déplacements : Jamais Proche Barr

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • Bac ou équivalent Pâtisserie

Compétences

  • Appliquer des techniques de décoration de pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Confectionner des pâtisseriesCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Décoration de gâteauxCette compétence est indispensable
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
  • Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travailCette compétence est indispensable
  • Modalités de conservation des produits alimentairesCette compétence est indispensable
  • Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
  • Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabricationCette compétence est indispensable
  • Préparation de crèmes pâtissièresCette compétence est indispensable
  • Préparation de garnitures pour pâtisseriesCette compétence est indispensable
  • Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)Cette compétence est indispensable
  • Préparer une pâte de pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Respect des recettes traditionnellesCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Régler les paramètres des machines de cuissonCette compétence est indispensable
  • Bac pro boulanger pâtissier
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)
  • Epices pour desserts
  • Techniques de glaçage et de décoration
  • Techniques de mélange de pâtes
  • Tendances en pâtisserie

Permis

  • A - Moto
  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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