SECOND DE CUISINE (H/F)

SECOND DE CUISINE (H/F) 01 - NANTUA

Offre n° 211ZLGN
SECOND DE CUISINE (H/F)

01 - NANTUA - Localiser avec Mappy

Publié le 03 août 2026

Restaurant traditionnel, bord du lac de Nantua, recherche Second de Cuisine. Vous assistez le patron/Chef de Cuisine. Vous exécutez votre mission en collaboration avec le Pâtissier et la Cheffe de Salle. Vous participez à la formation de 3 apprentis : CAP, BP et Bac pro Vous travaillez sur 4.5 jours voire 4 jours en hiver. Possibilité logement pendant la période d'essai.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fractionnés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2900.0 Euros à 3400.0 Euros sur 12.0 mois
  • Complémentaire santé
  • Restauration
  • Primes
  • 13e mois
Déplacements
Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • Bac ou équivalent

Compétences

  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisineCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
  • Animer, coordonner une équipe
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de contrôle de soi
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

SARL MARIA MATRE

6 à 9 salariés

Restaurant traditionnel, bord de lac. capacité : 90 couverts + salle banquet 60 couverts + terrasse en été 90 couverts. Grosse activité fin de semaine. Congés : dimanche soir, lundi soir, mardi et mercredi toute la journée M. FABRICE GAND

Voir la page employeur

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres