FORMATEUR(TRICE) PROFESSIONNEL(LE) Transformation des Fruits et L (H/F)

FORMATEUR(TRICE) PROFESSIONNEL(LE) Transformation des Fruits et L (H/F) 972 - Martinique

Offre n° 211ZYQP
FORMATEUR(TRICE) PROFESSIONNEL(LE) Transformation des Fruits et L (H/F)

972 - Martinique

Actualisé le 04 août 2026

Type de contrat : Vacation / CDD / Prestataire (selon profil) Organisme : WORLD EXPERIENCE - Centre de Formation Professionnelle certifié Qualiopi Dans le cadre du déploiement de notre parcours Transformation des Fruits et Légumes et des Produits de la Mer, vous serez chargé(e) de : Concevoir et animer des séquences de formation conformes au référentiel pédagogique. Former les apprenants aux techniques de transformation, de préparation, de conservation et de valorisation des produits. Enseigner les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les principes HACCP. Encadrer les travaux pratiques sur plateau technique. Évaluer les acquis des apprenants et assurer leur progression. Participer au suivi pédagogique et compléter les documents administratifs liés à la formation. Sensibiliser les stagiaires aux bonnes pratiques professionnelles, à la qualité, à la sécurité et au développement durable.

Type de contrat
CDD - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
Temps partiel - 30H/semaine Travail en journée
Travail par roulement
Travail en horaires fractionnés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Conditions de travail
En atelier
Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 20.0 Euros à 35.0 Euros sur 12 mois
Déplacements
Déplacements : Quotidiens Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • 4 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • Bac+3, Bac+4 ou équivalents Conception action formation - Agro transformation Cette formation est indispensable

Compétences

  • Analyse de la performance industrielle
  • Approvisionner une ligne de production
  • Assurer la traçabilité des produits alimentaires
  • Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF)
  • Conditionnement des aliments
  • Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Evaluer et développer les compétences de ses collaborateurs
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Gestion de la production alimentaire
  • Gestion de projets et de risques industriels
  • Gestion des coûts et budgetisation
  • Gestion des ressources humaines
  • Gérer les stocks de matières premières et de produits finis
  • Identifier les anomalies ou les dysfonctionnements d'une production
  • Management de la chaîne logistique (Supply chain management)
  • Modalités de conservation des produits alimentaires
  • Normes qualité
  • Optimisation des processus de production
  • Optimiser les effectifs, l'adéquation et l'allocation des ressources
  • Optimiser les processus de production pour réduire les déchets
  • Organiser le travail d'une équipe
  • Piloter la gestion de la production, de l'exploitation
  • Piloter une démarche qualité, un processus d'amélioration continue
  • Planification de la production
  • Planification des besoins en matières premières
  • Planifier les opérations de production selon les commandes
  • Procédures de contrôle mécanique
  • Procédés de transformation des déchets
  • Prévenir et résoudre les conflits
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles de sécurité
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques d'analyse de la qualité des aliments
  • Techniques de pasteurisation
  • Techniques de réduction des coûts
  • Techniques de stockage optimisé
  • Techniques de stérilisation du matériel
  • Techniques de traitement thermique des aliments

Langue

  • FrançaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Etre ouvert aux changements
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Formation continue d'adultes

Employeur

WORLD EXPERIENCE

Mme Dominique PELESTIN

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