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Manager produits frais (H/F) 73 - Savoie
Offre n° 2122410
Manager produits frais (H/F)
73 - Savoie - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 août 2024
La/le F&B Manager est responsable de la gestion globale des différents points de vente de l'établissement. Il/elle veille à la qualité du service, à la satisfaction des clients et à la rentabilité des différents points de vente (restaurants, bars, room service, banquets, etc.). Responsabilités et Tâches * Superviser les opérations quotidiennes des services de restauration et de boissons. * Assurer la conformité avec les normes de qualité, d'hygiène et de sécurité. * Veiller à améliorer quotidiennement l'efficacité et la productivité des points de vente. * Recruter, motiver, former et superviser le personnel F&B. * Élaborer les plannings et gérer les horaires du personnel. * Élaborer et gérer les budgets F&B en accord avec les objectifs définis par la direction. * Analyser les coûts et les revenus pour maximiser la rentabilité. * Contrôler les stocks et les approvisionnements. * Assurer un service client de haute qualité aux clients et développer la fidélisation. * Gérer les plaintes et les retours clients de manière professionnelle. * Participer à l'élaboration de la stratégie F&B de l'établissement et promouvoir les différents services F&B proposés. * Bac +2 en Hôtellerie / Restauration ou formation équivalente * Expérience de 3 à 4 ans dans un poste similaire * Maitrise de l'anglais * Connaissances en gestion des équipes et en planification des tâches * Connaissance des logiciels de gestion de restaurant * Capacité à garantir la satisfaction client et à assurer la qualité des prestations * Aptitude à travailler sous pression et à gérer les situations d'urgence * Bonne communication et capacité à travailler en équipe * Sens de l'organisation et rigueur dans le suivi des procédures
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Langue
- Français
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre
Entreprise
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