POSTE : Maître d'Hôtel H/F DESCRIPTION : L'un de nos établissements partenaires, reconnu pour sa double offre culinaire mêlant Bistro de qualité et table Gastronomique, recherche un Maître d'Hôtel H/F pour encadrer et dynamiser le service en salle. Missions principales : - Superviser le service en salle et garantir son bon déroulement - Encadrer, former et motiver l'équipe en salle - Assurer un accueil irréprochable et un service fluide, aussi bien au Bistro qu'au Gastro - Être l'interlocuteur privilégié entre la salle et la cuisine - Gérer les réservations et veiller à la bonne organisation des tables - Être garant de la satisfaction client et savoir gérer les situations délicates avec professionnalisme - Localisation : Dijon - Poste logé si besoin - 39h/semaine - Horaires en coupures et en continu - Salaire : 2 500 € brut PROFIL : - Expérience réussie sur un poste similaire, idéalement en restauration bistronomique ou gastronomique - Leadership naturel, sens de l'organisation et excellent relationnel - Polyvalence et adaptabilité pour évoluer entre deux univers complémentaires - Présentation soignée et sens aigu du service client - Personnalité investie, fiable et désireuse de s'inscrire dans la durée