En tant que Responsable Petit Déjeuner vous aurez la charge de : - Superviser et coordonner le service du petit-déjeuner au restaurant ainsi qu'en Room Service - Encadrer votre équipe afin d'assurer le bon déroulement du service - Gérer l'inventaire des denrées et boissons de votre service (stocks et commandes) - Effectuer la mise en place de la salle, le service ainsi que le débarrassage du petit-déjeuner - Assurer le réassort du buffet - Assurer un service client irréprochable et développer l'expérience client - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Expérience confirmée en responsable petit déjeuner - Forte capacité d'organisation et de gestion des priorités - Sens du service client et excellence opérationnelle - Maîtrise de l'anglais souhaitée, une seconde langue est un plus - Aisance avec les outils informatiques et logiciels de gestion hôtelière (Opera / Simphony).