RESPONSABILITÉS : Mission principale Garantir le respect des normes d'hygiène, de qualité, de sécurité et d'environnement au sein de l'hypermarché, tout en assurant un premier niveau d'entretien technique et de maintenance du site afin de maintenir un magasin conforme, propre, sécurisé et opérationnel. Missions détaillées 1. Hygiène & Qualité • Contrôler quotidiennement la propreté des rayons, réserves, laboratoires et zones de production. • Vérifier le respect des procédures HACCP. • Contrôler les températures des meubles froids, chambres froides et réserves. • Suivre les DLC/DDM et la traçabilité produits. • Réaliser des audits internes réguliers. • Préparer et accompagner les contrôles sanitaires. • Sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques. 2. Sécurité • Contrôler les issues de secours, extincteurs, BAES, RIA, signalétique. • Vérifier la conformité des équipements et installations. • Prévenir les risques d'accidents clients et salariés. • Participer au DUERP et aux plans de prévention. • Gérer les incidents sécurité et proposer des actions correctives. • Veiller au port des EPI. • Suivi des vérifications périodiques & levée des observations éventuelles 3. Environnement • Contrôler le tri des déchets, compacteurs, bennes, cartons, biodéchets. • Suivre les consommations eau / énergie. • Être force de proposition sur les économies d'énergie et la réduction des déchets. • Veiller au respect des obligations réglementaires environnementales. 4. Technique / Maintenance (profil bricoleur recherché) • Réaliser les petites réparations du quotidien : • plomberie simple • serrurerie • peinture • menuiserie légère • montage mobilier • changement luminaires • remplacement poignées, roulettes, étagères, plinthes • Contrôler l'état général du bâtiment et du parking. • Signaler les pannes nécessitant un prestataire externe. • Suivre les interventions techniques extérieures (froid, électricité, SSI, portes automatiques, etc.). • Maintenir un magasin propre, présentable et fonctionnel. 5. Reporting / Gestion • Tenir un registre des contrôles et anomalies. • Prioriser les urgences. • Faire remonter les non-conformités à la direction. • Suivre les plans d'actions correctifs. PROFIL RECHERCHÉ : Profil recherché Compétences techniques • Bonnes connaissances en maintenance générale bâtiment. • Bases en électricité, plomberie, bricolage multi-technique. • Maîtrise des outils manuels et électroportatifs. • Connaissance HACCP appréciée. • Connaissance réglementation ERP / sécurité incendie appréciée. Qualités personnelles • Autonome • Organisé • Réactif • Sens de l'observation • Rigoureux • Manuel et débrouillard • Bon relationnel terrain • Capacité à faire respecter les règles Expérience souhaitée • Expérience en grande distribution, maintenance magasin, sécurité ou qualité. • Expérience en hypermarché fortement appréciée.