Quille, cave et bar à vins situé à Cannes (06), recrute son futur Apprenti Sommelier Caviste (H/F) en partenariat avec Franck Thomas Formation, l'école du Meilleur Sommelier d'Europe et de France. Préparez la certification Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie (RNCP 39204) tout en développant vos compétences au sein d'un établissement dédié à la découverte des vins et à l'expérience client. Vos missions : - Accueillir, conseiller et accompagner les clients dans leurs choix - Participer à la vente et à la mise en valeur des vins, spiritueux et produits proposés - Assurer la réception des marchandises, la gestion des stocks et la bonne tenue de la cave - Participer au service au bar à vins ainsi qu'à l'organisation de dégustations et d'événements - Développer vos connaissances en accords mets et vins et en conseil personnalisé Profil recherché : - Passionné(e) par le vin, la gastronomie et le commerce - Dynamique, curieux(se) et doté(e) d'un excellent sens du service - À l'aise dans la relation client et le travail en équipe - Une première expérience en restauration, commerce ou cave est un plus, mais les débutants motivés sont les bienvenus La formation : En intégrant Franck Thomas Formation, vous bénéficierez : - D'une formation en alternance de 14 mois (518 heures, environ une semaine de formation par mois) - D'une certification reconnue par l'État - D'une pédagogie unique autour des dégustations intuitive, géo-sensorielle et analytique - De l'accompagnement de formateurs experts, issus du monde de la sommellerie et du vin Conditions : - Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation - Poste basé à Cannes (06) - Centre de formation : Antibes - Début de la formation : 15 octobre 2026 - Rémunération selon la grille légale de l'apprentissage Rejoignez Quille et apprenez un métier de passion dans un environnement convivial, où le conseil, la dégustation et le partage autour du vin sont au cœur de l'expérience client.