Vous aimez quand ça s'active en cuisine, le bruit des casseroles, les services qui s'enchaînent et la satisfaction d'envoyer de belles assiettes ? Bonne nouvelle, il reste une place dans notre brigade ! La Brasserie de la Gare, située au sein de l'hôtel Mercure Nantes Centre Gare, recherche son futur Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre une équipe passionnée où l'entraide, la bonne humeur et l'envie de bien faire sont les ingrédients du quotidien. Votre mission Aux côtés du Chef et de l'équipe, vous participez pleinement à la réussite de chaque service. Au programme : Préparer les produits et réaliser les mises en place. Participer à la production et aux envois pendant le service. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Maintenir un poste de travail propre et organisé. Contribuer à la bonne ambiance et à la cohésion de la brigade. Vous êtes passionné(e) par la cuisine, curieux(se) et toujours prêt(e) à mettre la main à la pâte. Vous justifiez d'une expérience d'au moins un an en cuisine, qui vous permet d'être rapidement autonome sur les missions d'un commis. Vous aimez travailler en équipe, vous êtes organisé(e) et vous avez envie de progresser dans un établissement où la qualité est une priorité. Ce que nous vous proposons: Deux services en coupure par semaine. Un week-end travaillé sur deux afin de préserver un bon équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle. Une équipe soudée, un Chef à l'écoute et un environnement de travail stimulant. Un établissement reconnu où la satisfaction de nos clients guide chacune de nos actions. De belles opportunités pour évoluer et développer vos compétences. Vous aimez les cuisines où chacun compte, où l'on apprend tous les jours et où les services se terminent avec le sentiment du travail bien fait ? Alors n'attendez plus, envoyez nous votre candidature. Nous avons hâte de vous rencontrer !