Nous recherchons pour la rentrée de septembre 2026 un apprenti pâtissier (H/F), formation assurée à la CMA de Metz. Sous la responsabilité du chef pâtissier, vous participerez activement à la vie de l'atelier et à la confection de nos produits. Vos missions principales : -Préparation des bases : Réalisation des pâtes, crèmes, biscuits et autres éléments fondamentaux de la pâtisserie. -Confection et montage : Aide au montage des entremets, des tartes et des viennoiseries. -Finitions : Application des décors et soin apporté à la présentation des produits. -Hygiène et entretien : Respect strict des normes HACCP, nettoyage du poste de travail et entretien du matériel. -Gestion des stocks : Aide à la réception des marchandises et au rangement des produits. Horaires du poste : 4H - 11H Permis B souhaité car la boulangerie n'est pas desservie par les transports en commun pour la prise de poste.