Spécialiste de la transformation de volailles, ARRIVE Maître Coq appartient au groupe agroalimentaire LDC, leader français et européen de la Volaille (marques Loué, Le Gaulois, Maître CoQ) et n°2 français du traiteur (marques Marie & Traditions d'Asie). Dans un environnement agroalimentaire, le site de production Maître CoQ situé à St-Fulgent (85) offre une technologie de pointe. Nous recherchons, au sein de notre service de découpe primaire de poulets un(e) conducteur(trice) appaireur/syleps. Rattaché(e) au chef d'équipe, vous serez en capacité d'occuper, en fonction des rotations, l'un ou l'autre des postes suivants : 1/ Conducteur appaireur : vous assurez le pilotage de la ligne concernée par les ailes de poulets et par les produits déclassés. Trier les ailes et autres produits au regard des attendus et écarter les produits non conformes. Détecter les dysfonctionnements qui peuvent être liés à de mauvais réglages. Créer informatiquement (peser, identifier et enregistrer sur notre logiciel Infologic) les bacs ou les palbox contenant les ailes et produits dérivés. Evacuer les bacs pleins vers les lieux de stockage correspondants (quai navette ou stock automatique) 2/ Conducteur Syleps : vous assurer le pilotage de la ligne "Syleps" dédiée au contrôle des produits issus de la decoupe primaire des poulets.- Faire respecter les critères qualité des produits (aspect, poids, température.), ainsi que les critères de déclassement. Contrôler la qualité des cuisses et échanger avec le pilote LINCO pour des améliorations de réglages. Etre en relation permanente avec le conducteur calibrage/parage Procéder au réappairage des bacs de matière incorrects ou mal identifiés. Pour ces deux postes, le futur conducteur devra :- Procéder régulièrement à de la manutention Signaler tout dysfonctionnement matériel à son supérieur hiérarchique. Alerter le service Maintenance et orienter les spécialistes de la maintenance lors de leurs intervention dans un objectif d'amélioration continue de l'outil de production Respecter les consignes de sécurité et d'hygiène relatives à la découpe primaire de poulets. Veiller à ce que les sécurités des machines soient opérationnelles. Maintenir propre et rangé son environnement tout au long de la production **Horaires : 2X7 avec possibilité de travailler le samedi matin (environ 10 samedis/an)** Titulaire d'un BAC + 2 en IAA ou technique, vous disposez idéalement d'une première expérience sur un poste de conduite de machines dans le domaine agroalimentaire. Vous êtes dynamique, rigoureux et force de proposition. Vous êtes à l'aise avec la technique et dans la relation avec les autres. Vous partagez les valeurs portées par le Groupe : Travail, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité. Rejoignez-nous ! www.ldc.fr Vos compétences, votre mobilité et votre implication vous ouvriront des perspectives de carrière au sein du groupe LDC. La rémunération La rémunération proposée pour ce poste se compose d'un salaire fixe (x 13) + Intéressement + Participation aux bénéfices + Plan d'Epargne Entreprise.