Rejoindre le Groupe Bigard, c'est participer au sein d'équipes passionnées, reconnues pour leurs capacités à innover et à transmettre leur savoir-faire : l'Art de la Viande. Devenir Désosseur - Pareur au sein du Groupe Bigard, c'est : Rejoindre des équipes dynamiques, solidaires et passionnées Un poste polyvalent avec des missions complètes et variées Une intégration, de la formation, et un accompagnement Avec vos collègues : désosseurs, pareurs, techniciens et chefs d'équipe, vous réalisez des étapes de production essentielles pour satisfaire les millions de consommateurs qui dégustent chaque jour nos produits ! Dès votre première journée, vous bénéficierez d'un accueil personnalisé afin de découvrir l'entreprise, son fonctionnement, les équipes et les règles essentielles à votre prise de poste. Vous serez ensuite intégré(e) au sein de votre équipe et accompagné(e) par un tuteur, qui vous guidera au quotidien pour faciliter votre intégration. Une formation complète pendant toute votre période d'intégration, vous bénéficierez d'une formation progressive, adaptée à votre niveau : - Au-delà un encadrement de proximité disponible pour vous accompagner au quotidien. - Un formation sur site, en salle et directement au poste de travail. - Accompagnement assuré par un formateur interne, expert du métier. - Présence quotidienne du formateur auprès des équipes pour répondre à vos questions, vous conseiller et vous aider à développer vos compétences dans les meilleures conditions. Vous découvrirez à travers ce poste les fondamentaux de notre activité, qui vous ouvriront des possibilités d'évolution dans nos nombreux métiers (opérateur, technicien, etc.). Vous serez accompagné(e) et formé (e) dans un parcours d'intégration au sein de l'entreprise. Profil : À la recherche d'un nouveau projet professionnel ? Nous avons l'opportunité parfaite pour vous ! Débutant(e), votre motivation et votre engagement sont vos principaux atouts. Nos experts et opérateurs confirmés seront présents pour vous transmettre notre passion et notre maîtrise de l'Art de la Viande. En tant que Désosseur-Pareur-Boucher, vous prenez part activement aux opérations quotidiennes de nos ateliers à savoir : Parage et désossage des pièces de viande : Découvrir les différentes transformations de la viande au sein de nos ateliers et apprendre à valoriser la matière première que nous travaillons tous les jours. Conditionnement et la préparation de commandes : La commande qui arrive chez nos clients est l'image que nous reflétons. La rigueur et la qualité de nos prestations doivent être irréprochables afin qu'au-delà du produit que nous avons valorisé, son emballage et sa livraison soient conformes aux attentes de nos clients. Respect des normes et des protocoles d'hygiène / sécurité alimentaire pour garantir la sécurité des produits et des consommateurs. Collaboration en équipe : travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour maintenir la performance de l'atelier et assurer un flux de travail efficace. Conditions du poste : Poste basé à Castres (Tarn) Rythme de travail : du lundi au vendredi horaires : en 2/8 sur 5 jours (travail exceptionnel du samedi compensation par prime) Un salaire attractif auquel s'ajoutent diverses primes Indemnité quotidienne de transport Une mutuelle adaptée à votre situation personnelle et familiale, ainsi qu'une prévoyance performante