Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière 974 - SAINT-LEU

Offre n° 212CHHN
Cuisinier / Cuisinière

974 - SAINT-LEU - Localiser avec Mappy

Publié le 05 août 2026

Nous recherchons un cuisinier(ère) confirmé(e) capable d'encadrer une équipe et d'assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir un service de qualité. Vos missions : - organiser et superviser le travail d'une équipe de 4 personnes, - assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques, - garantir la qualité, la régularité et la présentation des préparations, - maîtrises les coûts matières, analyser la rentabilité des produits et limiter la perte. - gérer les stocks. Vous bénéficiez d'une expérience significative en cuisine. Prise de poste rapide. Rémunération selon expérience et compétences.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • à négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s) - Même type de posteCette expérience est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisineCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Déterminer les coûts de revient des préparations culinairesCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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