Le chef de rang contribue de manière essentielle à la satisfaction de la clientèle par la qualité de l'accueil et du service qu'il assure. Il est responsable d'un rang au sein du restaurant et en garantit l'organisation, la coordination et le bon déroulement du service. Technique Métier et relation client : - Assure un accueil personnalisé et un service de qualité auprès de la clientèle - Est responsable de son rang et veille à son organisation et à sa bonne tenue - Participe à la mise en place du point de vente et veille au bon déroulement du service - Supervise et accompagne les serveurs et commis de salle affectés à son rang - Accueille, installe, conseille et accompagne les clients tout au long de leur expérience - Prend les commandes et assure leur suivi auprès de la cuisine et du bar COMPETENCES REQUISES - Excellente présentation et sens du service - Très bon relationnel et sens de l'accueil - Capacité à encadrer et accompagner une équipe - Sens de l'organisation et gestion des priorités - Réactivité et gestion du stress en période d'activité - Esprit d'équipe et sens des responsabilités - Maîtrise de l'anglais selon les besoins de l'établissement