L'opérateur de fabrication agroalimentaire a pour principale mission de transformer les matières premières en produits directement destinés à la consommation, au sein d'un atelier industriel de fabrication, sur une chaine de production. - veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, des consignes de fabrication et au contrôle de conformité, ainsi qu'aux impératifs de production (qualité, coûts, délais .). - veiller à l'approvisionnement en matières premières et d'entretenir les machines et les lignes automatisées de production. - conditionner des produits au moyen d'une machine automatisée d'emballage, d'embouteillage, de palettisation selon les règles d'hygiène, de sécurité et les impératifs de production (délais, quantités, qualité) - appliquer des mesures correctives en cas de dysfonctionnement des équipements et de non-conformité du conditionnement des produits - peut effectuer le réglage, l'entretien des équipements et réaliser des opérations de marquage, de stockage, d'étiquetage, ...