Le poste : Dans le cadre de la période des vendanges, l'agence PROMAN AIX OLLONE recherche pour l'un de ses clients un.e Ouvrier de chai polyvalent H/F pour renforcer les équipes. Le poste est à pourvoir rapidement dans le cadre d'une mission en intérim. Vos missions : Au sein du chai, vous participerez à différentes opérations liées à la vinification : Débourbage ; Collage ; Levurage ; Nettoyage du matériel et des cuves ; Travaux de manutention ; Divers travaux de cave et de chai. Organisation du travail : Travail 6 jours sur 7 (repos le dimanche) ; Activité soutenue pendant 4 à 5 semaines, selon le rythme des apports de raisin ; Pas de travail en cas d'arrêt des vendanges lié aux conditions météorologiques. Les horaires de travail peuvent évoluer en fonction de la météo, de l'avancement des vendanges et des impératifs de production. Une certaine fléxibilité est donc demandée. Profil recherché : Profil recherché : Dynamique et motivé(e) ; Bonne capacité à travailler en équipe ; Goût pour le travail manuel ; Sérieux(se) et impliqué(e). Débutants acceptés. Une première expérience en cave ou en milieu viticole est un plus mais n'est pas indispensable. Rémunération : SMIC, avec possibilité d'une rémunération supérieure selon le profil et l'expérience. Rejoignez-nous pour participer à une période clé de l'année viticole dans une ambiance de travail dynamique et conviviale ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.