Caviste (H/F)

Caviste (H/F) 34 - MONTPEYROUX

Offre n° 212DMHM
Caviste (H/F)

34 - MONTPEYROUX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 août 2026

En binôme avec le maître de chai, vous assurez : La vinification des blancs, rosés, rouges, Les assemblages, Les élevages, Les filtrations, La parfaite hygiène de la cave, L'entretien du matériel. Profil recherché : 1 année de vinification minimum, Personne rigoureuse, autonome en cave, à l'aise avec les différents équipements.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail en horaires fixes
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.55 Euros sur 12 mois
  • Indemnité transports
Déplacements
Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcoolCette compétence est indispensable
  • Fermentation alcoolique
  • Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
  • Oenologie
  • Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves
  • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire
  • Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...)
  • Réceptionner les raisins et les transporter dans les cuves
  • Soutirer un produit après fermentation
  • Surveiller les conditions de conservation des vins
  • Utilisation de cuves de fermentation
  • Utilisation de matériel vinicole
  • Utiliser et régler des machines ou équipements agroalimentaires

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Culture de la vigne

Employeur

VIGNOBLES VALLAT

10 à 19 salariés

M. Jean Francois Vallat

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