Le titulaire du poste est responsable de l'ensemble des activités d'élevage tout en réalisant personnellement les travaux quotidiens indispensables au bon fonctionnement de l'exploitation. Il s'agit avant tout d'un poste très opérationnel, nécessitant une implication permanente sur le terrain. Le candidat devra organiser son travail de manière autonome, prendre les décisions nécessaires au bon fonctionnement de l'exploitation, anticiper les besoins des animaux et assurer lui-même l'ensemble des tâches courantes. À mesure du développement de l'exploitation, le titulaire du poste pourra être amené à encadrer et coordonner une ou plusieurs personnes, tout en conservant un rôle opérationnel important sur le terrain. Missions principales : Le Responsable opérationnel d'élevage sera notamment chargé de : - Assurer la gestion quotidienne des élevages de caprins, volailles, poulets, canards, oies et, le cas échéant, de toute autre espèce présente sur l'exploitation. - Nourrir quotidiennement les animaux et veiller en permanence à leur bien-être. - Récolter, couper, charger, transporter et distribuer le fourrage destiné aux caprins. - Conduire un fourgon ou un petit camion afin d'assurer le transport du fourrage, des aliments, du matériel ou des animaux lorsque cela est nécessaire. - Nettoyer, entretenir et maintenir en parfait état les bâtiments, enclos, parcs, clôtures et équipements. - Assurer le suivi sanitaire des animaux : surveillance quotidienne, prévention, traitements, vaccinations, vitamines, vermifugation, identification des maladies, relation avec le vétérinaire et tenue des registres réglementaires. - Participer au suivi de la reproduction, des naissances et de l'élevage des jeunes animaux. - Gérer les stocks d'aliments, de produits vétérinaires, de consommables et de matériel. - Veiller au respect des règles d'hygiène, de biosécurité, de sécurité et de bien-être animal. - Être force de proposition afin d'améliorer les performances techniques et contribuer activement au développement de l'exploitation.