Votre mission : Gérer la cuisson des produits charcutiers. A ce titre, vous prenez en charge les activités suivantes : - Programmer et assurer la mise en cuisson des produits - Surveiller les cuissons : mesures régulières des températures et contrôle régulier des équipements de cuissons - Après cuisson, assurer le stockage des produits cuits dans les zones adaptées - Etre en charge des documents de traçabilité - Avertir son responsable de toute anomalie constatée - Assurer le nettoyage des équipements et de son poste. Cela dans le respect des règles d'hygiène, de qualité, de sécurité et de délais. Pour occuper ce poste on vous demandera de travailler en autonomie une fois formé en interne. Du dimanche au jeudi en horaires de nuit : 15H-22H45 Du lundi au vendredi 7H00-14H45 Pour ce poste, merci de contacter exclusivement notre agence basée sur Bourg-en-Bresse au 04/72/88/07/05 et à peronnas((a))menwayemploi.com Pour mener à bien les missions de ce poste, nous recherchons les qualités suivantes : - Ponctuel, fiable et autonome. Vous pensez que ce poste est fait pour vous ? Alors postulez !