Participez à la préparation quotidienne de 700 repas scolaires en garantissant qualité, sécurité alimentaire et continuité de service au sein d'une cuisine centrale dynamique - Vous réalisez les préparations culinaires selon les fiches techniques et contrôlez leur goût, leur qualité et leur présentation - Vous assurez le contrôle des températures, des livraisons, du rangement des denrées et de la gestion des stocks - Vous appliquez rigoureusement les procédures HACCP, la traçabilité, les règles de sécurité et les obligations EGALIM - Vous gérez les allergies et les PAI en mettant en œuvre les substitutions alimentaires adaptées - Vous participez à la plonge, à l'entretien des espaces et aux missions nécessaires au bon fonctionnement du service Découvrez cette offre alléchante : - Contrat: CDD - Durée: 45/jours Du 24 août au 4 octobre 2026 (Les 15 et 16 octobre 2026 et Les 2 et 3 novembre 2026) - Salaire: 2052 euros/mois Avantages inégalés pour cette opportunité professionnelle :