Boucher (H/F)

Boucher (H/F) 37 - REUGNY

Offre n° 212GTDZ
Boucher (H/F)

37 - REUGNY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 02 septembre 2026

Nous recherchons un boucher débutant pour rejoindre notre équipe dans une boucherie charcuterie traditionnelle de village. Aucune expérience en vente n'est requise, l'accent étant mis sur la production. Missions principales : Découpe et préparation des viandes. Epluchage Mise en rayon Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Entretien du matériel et des locaux. Jour de repos : Lundi après-midi Mardi toute la journée Jeudi après-midi Dimanche toute la journée Profil recherché : Motivation pour le métier de boucher. Capacité à travailler en équipe. Respect des règles d'hygiène et de sécurité. Débutants acceptés, formation sur place.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail le samedi
Conditions de travail
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2570.0 Euros à 2830.0 Euros sur 12 mois
  • à négocier selon expérience
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • Bac ou équivalent Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
  • Techniques de désossageCette compétence est indispensable
  • Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Chaîne du froid
  • Connaître les différentes races de bétail (bovins, ovins, caprins, etc)
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
  • Gérer les stocks de viandes et de produits associés
  • Identifier les types et morceaux de viande
  • Machine de découpe de viande
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Normes sanitaires
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de gestion des déchets en boucherie
  • Trier des pièces de viande
  • Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Avoir le sens du service
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

GROSSI STEPHANE

3 à 5 salariés

Voir la page employeur

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