Offre n° 212GYCD
Cuisinier/e (H/F)

35 - ST JEAN SUR VILAINE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 août 2026

Poste de cuisine, accompagné du chef . service du lundi au vendredi midi uniquement. 5 semaines de congés annuels dont 3 au mois d'août. Vous serez accompagné du chef en cuisine. Rejoignez notre équipe en tant que cuisinier H/F et mettez votre passion pour la cuisine au service d'un établissement, dynamique et convivial. Vous serez responsable de la préparation , de la cuisson et de la présentation des plats, tout en assurant le respect stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Votre enthousiasme, votre créativité et votre soucis du détail contribueront à la continuité de la bonne réussite de notre entrepris. Vous participerez activement à la gestion quotidienne de la cuisine en veillant à la qualité constante des plats servis. Description du poste Préparer et cuisiner une variété de plats selon les recettes standard établis Assurer la bonne gestion des ingrédients en respectant les règles de manipulation alimentaire Veillez la propreté et à l'organisation de l'espace de travail pour garantir un environnement sécurisé Contrôler la qualité des produits finis avant leur service en ajustant si nécessaire Participer à l' élaboration de menus en apportant des idées, créatives et innovantes Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de services Collaborer efficacement avec l'équipe en cuisine et en salle pour assurer un service fluide et efficace Rejoignez-nous pour faire vibrer chaque plat que vous préparez, nous valorisons votre talent culinaire, et nous offrons un environnement ou votre passion peut s'épanouir pleinement.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros à 2050.0 Euros sur 12 mois
Selon profil

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produitsCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Favoriser un environnement de travail collaboratifCette compétence est indispensable
Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
Gérer les urgences et les imprévus en cuisineCette compétence est indispensable
CAP cuisine
Conditionner des produits
Cuisine des spécialités régionales françaises
Evacuer et trier des déchets, des produits
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Innover dans la présentation des plats et des menus
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer des plats culinaires
Préparer des plats à base de produits locaux
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)