Vous préparez le CAP ou le BAC Pro Service en alternance. Le centre de formation est basé à Illkirch. L'alternance s'effectue au rythme d'une semaine en centre de formation et trois semaines en entreprise. Vous apprendrez à : - réaliser la mise en place et dressage des tables - accueillir, conseiller et prendre les commandes des clients - réaliser le service des mets et boissons - respecter et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - maintenir la propreté des tables et salles Vous contribuez au bon déroulement du service. Les horaires de travail peuvent être aménagés en fonction de vos contraintes. Le restaurant est fermé le mardi et le mercredi.