L'Auberge du Poids Public, hôtel-restaurant 3 étoiles, situé à Saint-Félix-Lauragais, recherche un(e) apprenti(e) en service en restauration pour rejoindre son équipe. Notre établissement propose une cuisine gastronomique mettant notamment à l'honneur notre spécialité régionale, le cassoulet, dans un cadre chaleureux et authentique. VOS MISSIONS Accompagné(e) par notre équipe, vous participerez progressivement à l'ensemble des activités du service : Préparation de la salle et mise en place Accueil et installation des clients Présentation de la carte et conseil auprès des clients Prise de commandes en fin de période Service des plats et des boissons Débarrassage et redressage des tables Participation au rangement et à l'entretien de la salle Veiller à la satisfaction et au bien-être de nos clients L'objectif est de vous permettre de développer vos compétences et votre autonomie tout au long de votre apprentissage, dans un environnement professionnel et bienveillant.