Offre n° 212JCWC
Boulanger H/F

51 - CHALONS EN CHAMPAGNE - Localiser avec Mappy

Publié le 11 août 2026

Nous recherchons pour notre boulangerie, un boulanger H/F en CDI 35h. Vous aurez comme missions : Préparer et réaliser des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Concevoir les recettes de pains et pains spéciaux Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité Vous travaillez du lundi au samedi (fermé le dimanche) Vous travaillez 1 semaine de matin et 1 semaine d'après-midi

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail le samedi

Conditions de travail

Station debout prolongée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - si pas de diplômeCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Cuire des pièces de viennoiserie
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Organiser, aménager un espace de vente
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire