Le restaurant "La Table de Victor", au MuséoParc Alésia, recrute1 responsable de salle H/F du restaurant gastronomique et gestionnaire du comptoir-snack. CDD saisonnier - 35 h hebdomadaires, avec modulation du temps de travail. Vos missions: - Superviser et coordonner le service en salle, encadrer et accompagner l'équipe de salle - Gérer les réservations et le plan de salle - Accueillir la clientèle, traiter les demandes particulières - Participer au service, dans le respect des standards de qualité de la maison - Assurer une communication fluide avec l'équipe de cuisine - Réaliser les encaissements - Contribuer au débarrassage et à la remise en place des tables, dans une logique de fluidité du service - Veiller au stocks et participer à la gestion et à la réception des commandes Missions "côté comptoir-snack" et épicerie 100% Côte-d'Or à emporter : - Superviser l'activité du comptoir-snack et de l'épicerie - Veiller à la parfaite tenue des espaces et participer à leur entretien - Encadrer et accompagner l'équipe - Participer à la gestion et à la réception des commandes - Veiller au suivi et au développement de l'épicerie, en assurant une mise en valeur soignée et attractive des produits - Veiller au stocks et participer à la gestion et à la réception des commandes Conditions proposées : - Service uniquement le midi et l'après-midi pour les goûters (sauf événements ponctuels ou séminaires en soirée). - Horaires : 9 h 30 - 16 h 30 avec pause. - Repos 2 jours par semaine, généralement consécutifs. - Rémunération attractive, selon profil et expérience, à négocier. - Repas de midi fourni - Prise en charge d'une partie de la mutuelle santé. - Prise en charge de l'abonnement de train, le cas échéant. Rejoignez une équipe passionnée, dans un cadre de travail exceptionnel, au cœur d'un des sites touristiques majeurs de Bourgogne Franche-Comté !