Boulanger (H/F) 50 - SAINT-PIERRE-EGLISE
Offre n° 212JVLQ
Boulanger (H/F)
50 - SAINT-PIERRE-EGLISE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 août 2026
Nous sommes actuellement à la recherche d'un/e boulanger/ère, passionné et plus ou moins expérimenté (en tout cas qui est ouvert à la formation) pour rejoindre notre équipe. Vous maîtrisez la fabrication traditionnelle du pain et des viennoiseries, aimez travailler avec des produits de qualité et avez le sens du travail bien fait. Poste à pourvoir dès que possible, en CDI 35h/semaine Rejoignez une équipe conviviale et dynamique ! Repos 25 décembre et 1er janvier Fermeture aux vacances d'hiver et de la toussaint, + 1 semaine à prendre libre durant l'été
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail par roulement
Travail le samedi
Travail le dimanche
Travail durant les vacances scolaires - Salaire
- Salaire selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Ajuster les paramètres des machines en fonction des besoins
- Argumenter sur les choix de production
- Assurer la traçabilité des lots de production
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- CAP boulanger
- Charger, décharger, manutentionner des produits
- Conditionner des produits
- Gestion des stocks de matières premières
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Pétrir des pâtes à pain et à pâtisserie
- Respecter des procédures, modes opératoires et instructions
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Surveillance des paramètres de cuisson
- Surveiller la cuisson des produits de boulangerie
- Surveiller la fermentation des produits de boulangerie
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Techniques de façonnage du pain
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de persévérance
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
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