Vous aimez la cuisine méditerranéenne, les produits locaux et l'univers d'un bistrot chic ? Vous êtes accueillant(e), organisé(e), adaptable et aimez travailler en équipe ? Rejoignez notre établissement en tant qu'apprenti(e) en salle. Sous la responsabilité de l'équipe et de la direction, vous participerez à l'ensemble des activités liées au service et au bon fonctionnement de la salle. Vos missions Accueillir les clients et assurer leur accompagnement tout au long de leur parcours dans l'établissement. Participer à la mise en place de la salle et de la terrasse. Assurer le service en salle et participer au service au bar. Veiller au bien-être et à la satisfaction des clients. Assurer la communication et la coordination avec la cuisine afin de garantir un service fluide. Participer à la préparation de la salle en fonction des réservations et à l'organisation du plan de salle. Participer à la gestion des stocks, au suivi des approvisionnements et au rangement. Participer au suivi des fichiers clients et à l'analyse des habitudes et réservations. Suivre les retours et commentaires des clients afin de contribuer à l'amélioration de leur expérience. Profil recherché Nous recherchons une personne motivée, dynamique et désireuse d'apprendre les différents aspects du métier de la restauration. Conditions Contrat d'apprentissage. Rémunération selon l'âge et le niveau d'études, conformément à la réglementation en vigueur. Horaires à définir en fonction du rythme École / Entreprise. Établissement fermé le lundi. Service du midi uniquement, sans coupure, les mardi, mercredi et dimanche. Service du midi et du soir les jeudi, vendredi et samedi. Pour plus de renseignements, vous pouvez nous contacter au 06 16 59 38 87.