Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) apprenti(e) préparant un Brevet Professionnel (BP) d'une durée de 2 ans ou une Mention Complémentaire (MC) d'une durée de 1 an. Vos missions : - Participer à la fabrication des pains, viennoiseries et pâtisseries. - Réaliser les préparations et participer au tourage des pâtes selon votre parcours. - Assurer le façonnage, la cuisson et la finition des produits. - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures de fabrication. - Participer à l'entretien du laboratoire et du matériel. Profil recherché : - Vous préparez un BP ou une Mention Complémentaire. - Vous êtes titulaire au minimum d'un CAP Boulanger, CAP Pâtissier ou d'un diplôme équivalent dans l'un de ces métiers. - Vous êtes motivé(e), rigoureux(se), curieux(se) et souhaitez développer vos compétences au sein d'une entreprise artisanale. - Vous appréciez le travail en équipe et êtes soucieux(se) de la qualité des produits. Formation : - CAP Boulanger exigé, ou - CAP Pâtissier exigé, ou - Autre diplôme équivalent permettant l'accès à un BP ou une MC dans le domaine.