En tant que manger de salle vous orchestrez l'accueil et le service en salle, garantissant une expérience culinaire remarquable. Vos fonctions : - Accueillir et conseiller les clients dès leur arrivée dans l'établissement - Coordonner et superviser le travail de l'équipe de salle, gestion des plannings (équipe de 5 personnes personnes en salle). - Assurer la gestion des réservations et l'organisation des tables - Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients - Gérer les commandes spéciales et les demandes particulières des clients - Gérer les commandes fournisseurs