Implantée au cœur des pays de Savoie depuis 1961, SCHMIDHAUSER fabrique et affine des fromages au lait cru. Conciliant traditions et innovations, l'entreprise propose des fromages aux goûts uniques, caractéristiques de leurs terroirs. C'est dans ce cadre familial et dans une entreprise à taille humaine que nos équipes évoluent chaque jour. En vue de la saison automne hiver, nous recherchons un Opérateur de production agroalimentaire polyvalent (H/F) en renfort pour rejoindre nos caves d'Alex (74290). Ce site composé d'une quarantaine de collaborateurs s'illustre comme une référence dans l'affinage de fromages authentiques et régionaux, à la conception traditionnelle et artisanale tel que La Tomme IGP, le Moelleux du Revard et bien d'autres. Missions principales : Au libre-service : - La découpe des fromages et leur conditionnement sur une ligne de filmage. - Le contrôle de la pesée et qualité du fromage - Assurer la conformité de l'emballage et de l'étiquetage du produit fini dans le respect des délais. Au Moelleux : - Soigner les fromages selon les indications du responsable de l'atelier. - Assurer la traçabilité des lots. - Respecter les consignes sanitaires spécifiques des fromages au lait cru. - Garantir la propreté du matériel utilisé. Au déballage : - Mise sur planche des fromages à réception Aux expéditions : - Etiquetage et mise en carton des produits finis conditionnés Bonne pratique des règles d'hygiène et de l'utilisation des EPI. Vous devrez assurer la maintenance de l'espace de travail de façon ordonnée et sécurisée. Vous devrez assurer la propreté du matériel et de votre zone de travail, connaître et faire appliquer les exigences en matière de qualité et sécurité de l'entreprise. Pourquoi nous rejoindre ? - Un métier vivant au contact d'un produit authentique ! Chaque jour, vous travaillez avec un produit qui évolue, qui respire, qui mûrit. Vous contribuez directement à la qualité de fromages reconnus pour leur goût et leur caractère. - Une entreprise locale, fière de ses racines savoyardes ! Chez SCHMIDHAUSER, nous valorisons les savoir-faire traditionnels et l'implication de chacun. Vous intégrez une équipe à taille humaine, soudée, et passionnée par son métier. - Un poste concret, physique et valorisant ! Pas de routine ici : vous bougez, vous agissez, vous voyez le résultat de votre travail. Votre intégration : Nous vous accueillerons dès cet été afin de vous former aux différents processus d'affinage ainsi qu'aux règles Hygiènes et sécurité liées à notre activité. Une immersion sera organisée dans chaque atelier afin d'être autonome et polyvalent à l'approche de la pleine saison. Ce poste est évolutif et nous avons à cœur d'accompagner nos collaborateurs dans leur parcours professionnel. Votre profil : Vous avez une passion pour l'artisanat, les traditions fromagères et vous souhaitez intégrer une entreprise multisite dynamique ? Vous souhaitez travailler dans une production authentique et traditionnelle à la confection de produits de qualité issue de nos terroirs. Vous êtes rigoureux, autonome et appréciez le travail en équipe. De l'expérience et/ou un diplôme dans le secteur de la transformation laitière seraient un plus. Contrat : - CDD de 6 mois minimun à pouvoir dès que possible. - Temps plein 35 heures. - Rémunération 2 000 - 2 100 brut - Site ouvert du lundi au vendredi (Horaires du matin) - Lieu : Alex 74290 Vous vous reconnaissez dans ce profil et désirez intégrer une entreprise dynamique ?