Ouvrier / Ouvrière de fabrication des industries alimentaires (H/F)

Ouvrier / Ouvrière de fabrication des industries alimentaires (H/F) 15 - AURILLAC

Offre n° 212KZCW
Ouvrier / Ouvrière de fabrication des industries alimentaires (H/F)

15 - AURILLAC - Localiser avec Mappy

Publié le 13 août 2026

Sous la responsabilité de cuisinier vous intervenez sur le conditionnement des produits et en haute saison sur le fabrication des produits, en suivant des recettes précises, en maintenant des normes strictes de contrôle qualité et en assurant la conformité aux normes de sécurité alimentaire. Vos missions: - Alimenter une machine en matière première - Conditionner les produits - Réaliser des recettes dans le respect du cahier des charges (dosage, temps, température) - Utiliser des recettes (via notre outil informatique) et des ingrédients mis à disposition - Respecter des règles d'hygiène et de nettoyage - Port de charge Du lundi au vendredi: - horaires en basse saison du 06h00-13h30. - horaires en équipe 2x8 en haute saison (octobre à décembre): 04h00-11h30 et 11h30-19h

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)
Travail par roulement
Conditions de travail
En atelier
Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Station debout prolongée
Travail répétitif ou cadence imposée
Salaire
  • Salaire brut : Annuel de 23250.0 Euros à 25180.0 Euros sur 12 mois
  • Complémentaire santé
  • CSE
  • Titres restaurant / Prime de panier

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - agroalimentaireCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents

Compétences

  • Assurer la traçabilité des lots de production
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Conditionner des produits
  • Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Normes ISO industrielles
  • Normes qualité
  • Organiser son espace et son poste de travail
  • Procédés de fabrication alimentaire
  • Produits alimentaires
  • Respecter des procédures, modes opératoires et instructions
  • Respecter les normes qualité
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
  • Surveiller le fonctionnement de la machine ou de la ligne de conditionnement et des appareils de contrôle et ajuster en cas d'écarts
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de nettoyage des équipements
  • Traçabilité des produits
  • Utilisation de matériel d'automatisation
  • Vérifier la conformité du conditionnement des produits (étanchéité, poids, température, etc.)

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Fabrication de plats préparés

Employeur

COURBEYRE

20 à 49 salariés

Site internet
www.francaise-de-gastronomie.fr

Fabricant de plats alimentaires élaborés, l'entreprise COURBEYRE, créée en 1984, est spécialisée dans les produits festifs tels que les escargots farcis, les moules farcies et mini-bouchées apéritives.Son savoir-faire couplé à son outil de production en font une entreprise performante.

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