À propos de la Kazdalerie La Kazdalerie est une enseigne de restauration rapide dédiée à la cuisine maghrébine, portée par le célèbre créateur de contenu Zack Nani et avec une ambition simple : faire rayonner cette gastronomie authentique partout en France. Notre restaurant de Châtelet, au cœur de Paris, est notre établissement pilote et vitrine de la marque. Poste En tant qu'Assistant Manager (niveau Agent de restauration rapide), vous êtes, avec le Manager, le pilier opérationnel du restaurant. Vous garantissez la qualité du service, la performance de l'équipe et le respect des standards de l'enseigne. Vos missions Accueil de la clientèle et gestion de la salle - Préparer la salle et la terrasse avant le service : installation et nettoyage du mobilier, nettoyage des sols, vitres et sanitaires - Accueillir et accompagner la clientèle avec le sourire, en valorisant les produits de la marque - Prendre les commandes, encaisser et assurer la fermeture de la caisse -Gérer les réclamations clients avec calme et professionnalisme Gestion des stocks - Suivi des stocks de marchandises et des préparations - Organisation et optimisation des niveaux de stock Approvisionnement - Passage des commandes fournisseurs - Réception et contrôle des marchandises Hygiène & qualité - Garantie du respect strict des normes d'hygiène (HACCP) - Application et contrôle des procédures internes Profil recherché - Expérience en restauration rapide ou traditionnelle - Leadership naturel et sens des responsabilités - Organisation, rigueur et réactivité - Capacité à gérer le stress et les périodes de rush - Esprit d'équipe et excellent relationnel Conditions - Type de contrat : CDI - Temps plein - Lieu : Paris (Châtelet) - Rémunération : Selon profil + primes - Prise de poste : mi-septembre 2026 Pourquoi nous rejoindre ? - Une enseigne en forte croissance - Des perspectives d'évolution au sein du groupe au bout de 2 ans - Un environnement dynamique et exigeant