Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 94 - CHEVILLY LARUE

Offre n° 212LYMD
Boulanger / Boulangère (H/F)

94 - CHEVILLY LARUE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 septembre 2026

Vos missions : -Savoir réaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson de différentes pâtes à pain ( pain tradition, complet, seigle, céréales, figues, noix, pain de mie, viennoise, pain burger ) -Cuire tout au long de la journée pour proposer à toute heure du pain frais et chaud -Gestion du flux de marchandise et réassort en boutique -Pointage et contrôle des livraisons, rangement des réserves, local farine et chambres froides -Préparation des commandes clients -Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, entretien des locaux et du matériel Horaire de travail : 5h00 - 12h. Boulangerie ouverte du lundi au dimanche : Jour de repos à convenir avec l'employeur (Travail sur 6 jours)

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Salaire
  • 2200 € net mensuel

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - en tant que boulangerCette expérience est indispensable

Formations

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable
  • Bac ou équivalent Boulangerie - ou BP boulangerie

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Calcul de quantité
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Chaîne du froid
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Utilisation de matériel de nettoyage
  • Utilisation de pétrin mécanique

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LA MARQUISE

20 à 49 salariés

M. AKIM BOUHADDA 0650389079

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