Pâtissier/Pâtissière (H/F) 68 - WESTHALTEN
Offre n° 212LYSQ
Pâtissier/Pâtissière (H/F)
68 - WESTHALTEN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 août 2026
Nous recherchons un chef pâtissier passionné et créatif pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que pâtissier H/F, vous serez responsable de la conception, de la préparation et de la présentation de desserts et pâtisseries raffinés qui raviront nos clients. Vous jouerez un rôle clé dans la création d'une expérience gastronomique mémorable tout en assurant la qualité et la sécurité alimentaire. Si vous aimez repousser les limites de la pâtisserie, travailler dans un environnement dynamique et partager votre savoir-faire, cette opportunité est faite pour vous. Tâches Élaborer des desserts innovants en respectant les recettes et standards établis Préparer, cuire et décorer une variété de pâtisseries, viennoiseries et confiseries Assurer la gestion des stocks d'ingrédients et veiller à leur fraîcheur Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Collaborer avec l'équipe pour garantir une production efficace et ponctuelle Participer à l'élaboration du menu en proposant de nouvelles créations sucrées Garantir un service client exceptionnel en présentant des desserts attrayants et en répondant aux questions des clients Profil recherché Expérience préalable en pâtisserie ou cuisine, idéalement dans un environnement de restaurant ou hôtel Maîtrise des techniques de préparation, cuisson, décoration et présentation des desserts, connaissance en boulangerie Connaissance approfondie des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments Sens du détail, créativité et passion pour la pâtisserie artisanale ou gastronomique Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant une qualité constante Esprit d'équipe avec une attitude positive et proactive pour contribuer à une ambiance collaborative Bonne communication pour échanger avec les collègues et répondre aux attentes des clients Rejoignez notre équipe pour exprimer votre talent culinaire tout en offrant à nos clients une expérience sucrée inoubliable !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
43H/semaine
Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail le dimanche
Travail durant les vacances scolaires - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Complémentaire santé
- Déplacements
- Déplacements : Jamais Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents
Compétences
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Bac pro boulanger pâtissier
- CAP pâtissier
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)
- Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières
- Confectionner des pâtisseries
- Décoration de gâteaux
- Fermentation des pâtes à pâtisserie
- Identifier, traiter une demande client
- Innover dans la création de nouvelles recettes
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Modes de cuisson des aliments
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Préparation de crèmes pâtissières
- Préparation de garnitures pour pâtisseries
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Respect des recettes traditionnelles
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de glaçage et de décoration
- Techniques de mélange de pâtes
- Techniques de pétrissage manuel
- Tendances en pâtisserie
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être professionnels
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
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