Offre n° 212MCCX
Directeur de salle (H/F)

Actualisé le 09 septembre 2026

Situé à deux pas de la mer, L'EDEN RESTAURANT, propose un cadre unique mêlant convivialité, authenticité et modernité. Notre concept repose sur une cuisine moderne, travaillée à partir de produits frais, locaux et de saison. Avec un grand espace de réception à développer (séminaires, événements, privés, conférences), ainsi qu'un vaste extérieur comprenant jardin et cultures, qui accueillera brunchs, dégustations et soirées. Vos missions - Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long du service - Assurer un service attentif et personnalisé - Présenter et valoriser les plats et la carte des vins - Maintenir l'organisation et la propreté de la salle et des extérieurs - Participer à la mise en valeur des événements et de la salle de réception - Contribuer à l'entretien et à la mise en avant du jardin et des espaces extérieurs Profil recherché : Doté d'un excellent sens du relationnel et d'un sens aigu du service client, vous faites preuve d'une grande polyvalence et d'une rigueur organisationnelle reconnue. Votre capacité à fédérer et manager une équipe est un atout majeur pour ce poste. Une maîtrise de langues étrangères ainsi qu'une réelle passion pour l'univers de la gastronomie et de l'œnologie seront fortement appréciées. Vous êtes motivé(e) par l'idée de vous investir durablement au sein d'un projet ambitieux offrant des perspectives d'évolution, n'attendez pas pour postuler ! ** Ce poste est ouvert à un contrat à temps partiel, avec une activité concentrée exclusivement sur le service du midi.** **Possibilité de logement selon contrat et profil.**

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés

Conditions de travail

En contact avec du public
Station debout prolongée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros - Selon profil et compétences.
Selon profil et compétences.

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - Etablissement Haut de Gamme *Cette expérience est indispensable

Formation

Bac+2 ou équivalents Restauration Cette formation est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipeCette compétence est indispensable
Conseiller les clients sur les accords mets et vinsCette compétence est indispensable
Créer, organiser ou coordonner un évènementCette compétence est indispensable
Gestion des fournisseurs et des commandesCette compétence est indispensable
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposésCette compétence est indispensable
Maintenir un haut niveau de service clientCette compétence est indispensable
Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciauxCette compétence est indispensable
Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
Respecter les standards de service de l'établissementCette compétence est indispensable
Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
Veiller à la satisfaction du clientCette compétence est indispensable
Vins et accords mets-vinsCette compétence est indispensable
Assurer la formation des nouveaux collaborateurs
Etablir un devis
Optimisation des coûts et des budgets